菠萝属于热带水果，可以鲜食，甜酸可口，营养丰富，是日常很受欢迎的一种水果。

每100克菠萝含有热量约44千卡，同时含有丰富的维生素A、维生素C、钾、锰等微量元素、膳食纤维和多种植物化学物，适量食用可以达到以下几点功效：

一、促进消化，减轻水肿：菠萝中含有菠萝朊酶，是一种有机的胶状物质，可以分解蛋白质，帮助消化，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，促进血液循环，尤其是食用过量肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

二、润肠通便：每100克菠萝含1.3克纤维素，能够促进胃肠蠕动，在一定程度上可以起到润肠通便，防止便秘的作用。

三、促进食欲，提供营养：菠萝的味道酸甜可口，可以刺激唾液分泌，促进食欲；与此同时菠萝中含有丰富的糖类、维生素和矿物质等，可以帮助消化吸收。

但需要注意的是，菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，对人们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激性作用，甚至引起过敏。因此应该将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸泡后食用。也可将菠萝肉放进开水中煮后食用。与此同时，菠萝属于中升糖指数的水果，高血糖和糖尿病患者避免大量食用，在此建议大家任何食物都要适量食用，避免出现不适反应。