水果有五性，即“寒、凉、平、温、热”。五性的分类，可以帮助人们根据自己的体质来选择食用不同品性的水果。寒性体质，就不适合吃太多寒性的水果，否则只会“雪上加霜”，导致身体不适，同时也违背了水果健康养生的本意。

温性水果能够祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。适用寒性体质、具有寒性症状者食用。

温性水果包括：芒果、荔枝、石榴、桃子、杏、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、杨梅、樱桃、红枣、李子(微温)等。