赤小豆祛湿利水、清热解毒，薏苡仁可以消水肿、健脾胃，都是具有祛湿的功效。然而，与我们日常食用的红豆、薏米有一定的区别：食用红豆、薏米颗粒较大，易于煮软，香味较浓，是非常好的粗粮，适合熬粥；药用赤小豆、薏苡仁颗粒较小、较硬，口感稍差，适合煮汤饮用。

食用方法：红豆与薏米打粉，加水调成糊状，适合早餐服用；适量红豆、薏米、大米熬粥，代替主食。

根据所需功效可以进行选择：想要祛湿利水，建议选择药用赤小豆与薏苡仁；想要粗细搭配或代替主食，可以选择食用红豆与薏米，口感更好。但是需要注意的是，薏苡仁属于凉性的中药，不适宜长时间服用，尤其身体虚寒、脾胃虚弱的人最好减少饮用。

本文由腾讯医典与中国中药协会合作推出