孕妇能吃马齿苋吗
孕妇能吃马齿苋,但是要注意适量原则。
1、孕妇能吃马齿苋的原因:
马齿苋又称马行草、马齿菜等,马齿苋一直以来都是备受青睐的野菜。它虽然是野菜,不过营养价值和一般的蔬菜差不多,具有能量低且维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富的特点。其维生素C含量比西红柿还高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜含量还高。此外,马齿苋还富含叶绿素、花青素和红色素等植物抗氧化物质。因此,孕期吃马齿苋既能补充胎儿生长所需的重要微量元素,还具有降血糖、预防便秘、抗氧化、提高免疫力的作用。
2、孕妇吃马齿苋的注意事项:
(1)由于马齿苋中草酸含量偏高,食用前最好将马齿苋用沸水焯烫,以去除掉草酸,以免影响孕期钙的吸收;(2)马齿苋虽然营养价值很高,也不能吃太多,建议孕期每天最多吃100克。
更新于 2021-09-18